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　「こだわり冷し中華 醤油」と「こだわり冷し中華 胡麻」において、異物混入（シリコン製ゴム製品の一部※約1～2㎜）が確認されたため、自主回収が行われています。

これまで健康被害の報告はありませんが、消費者の安全を最優先に考え、再発防止のために品質管理を一層強化することが求められています。

事業者は今後も品質管理を徹底し、消費者の信頼を築くために努力していくことで、安全安心を求める消費者の信頼に応える必要があります。

24/05/07 16:44:36

　残留農薬基準値を超過した食品は、長期間にわたって摂取することで健康に影響を及ぼす可能性があります。
ただし、今回の検出値であるプロシミドン0.05ppmは、体重50kgの人が毎日35kgのマッシュルームを一生涯食べ続けても、健康に悪影響が出ないと考えられる量です。

したがって、短期間の摂取であれば健康へのリスクは非常に低いと言えますが、安全のために回収が行われています。

事業者は、原料の選定から製造、出荷に至るまでの各段階での品質管理を徹底し、残留農薬の基準値を超えないようにする必要があるでしょう。

今後、定期的にリスク評価を行い、食品安全委員会の設定する残留基準値に従って、製品の安全性を確保することで
消費者に安全安心な製品を提供することができるはずです。

24/05/07 16:40:47

　このリコールは、一括表示に記載されていないアレルゲン（卵・乳成分）が検出されたために発生しました。

アレルゲンの不適切な表示は、アレルギーを持つ消費者にとって重大な健康リスクをもたらす可能性があります。健康被害の報告がない現状でも、事業者は消費者の安全を確保するために迅速かつ透明な対応を行う必要があります。

事業者は、アレルゲン管理体制を見直し、再発防止策を講じることが必要でしょう。
アレルギー反応は、軽度のものから生命を脅かす重篤なものまで様々です。アレルギーを持つ人々にとって、アレルゲンの誤表示は意図しないアレルギー反応を引き起こす危険があります。

購入した製品を消費する前に、リコール情報を確認し、該当する製品かどうか確認することをお勧めします。

24/04/30 16:36:51

　この自主回収は、サンプル検査で大腸菌が検出されたため発生しました。大腸菌は食品の衛生状態を示す指標菌として知られており、その存在は製造過程での衛生管理の不備を示唆しています。

健康被害の報告がないとはいえ、消費者の安全を最優先に考え、迅速な対応が求められます。

事業者は、製造過程における衛生管理体制を再評価し、必要に応じて改善策を講じることが必要でしょう。

大腸菌の存在は、食中毒のリスクを高める可能性があります。特に免疫力が低下している人や高齢者、小さな子供にとっては、感染すると重篤な健康問題を引き起こす恐れがあります。

24/04/30 16:31:41

　賞味期限の誤印字は、消費者が製品を安全に使用する上で重要な情報です。このような間違いは、消費者の信頼に影響を与える可能性があります。

今回のケースでは、健康被害の報告はないとのことですが、賞味期限を過ぎた食品の摂取は食中毒のリスクを高める可能性があります。

消費者に対しては、賞味期限を確認し、誤った日付が印字された製品は消費しないよう注意喚起が必要です。

事業者は、製品の品質管理プロセスを見直し、賞味期限の印字ミスを防ぐためのチェック体制を強化することが必要です。

24/04/26 13:55:37