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新着リコール情報

最終更新日時:24/10/31 08:04 (合計11461件)

発表日順|掲載日順▼

回収&返金 漁師のぶりのあら汁用 一部アレルゲン(小麦)表示欠落 NEW 24/10/31
回収&返金 だいこん,だいこん(もみな) 一部残留農薬基準超過 NEW 24/10/31
回収&返金 ピエトロ×TANITAドレッシング 一部容器膨張 NEW 24/10/31
回収&返金 照り焼き弁当 一部ラベル誤貼付でアレルゲン表示欠落 NEW 24/10/31
回収&返金 東雲店 うなぎ蒲焼 一部消費期限誤表示 NEW 24/10/31
回収&交換 砂糖入りきな粉 一部別商品原料(ごま,アーモンド)混入 NEW 24/10/31
回収 LIメイクキープベース 一部生菌検出 NEW 24/10/30
リコール BMW X3 xDrive20d他 2車種 火災に至るおそれ NEW 24/10/30
回収&返金 鶏だんご用 一部ラベル誤貼付でアレルゲン表示欠落 NEW 24/10/30
回収&返金 淡路産ちりめん他 一部賞味期限誤表示 NEW 24/10/30

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  • Inf_category_1  食品のカビ発生を予防するための対策

    食品の自主回収の原因としてカビ発生が増えています。カビの発生を予防するためには、以下の対策が一般的に有効とされています。

    <水分管理>
    * 食品は乾燥した場所に保管する。
    * 食品の表面に付着した水滴は、すぐに拭き取る。
    * 高湿度な場所での保管は避ける。
    <温度管理>
    * 冷蔵庫内など、低温で保存する。
    * 冷蔵庫から取り出した食品は、すぐに常温に戻さない。
    <清潔な環境>
    * 調理器具や保存容器は、清潔に保つ。
    * 食品を取り扱う際は、手をよく洗う。
    <包装の工夫>
    * 密閉性の高い容器に保存する。
    * 酸素吸収剤を使用する。
    <食品の鮮度管理>
    * 賞味期限を守り、古い食品は早めに消費する。
    * 切り分けた食品は、ラップなどで包んで保存する。

    24/10/31 09:32


  • Inf_category_1  食品に付着するカビの増殖メカニズム

    カビ付着による食品の自主回収事案が増えています。

    <カビの増殖メカニズム>
    カビは、胞子と呼ばれる小さな単位で増殖します。食品に付着した胞子は、適切な環境下で発芽し、菌糸と呼ばれる糸状の体を伸ばし、食品内に侵入していきます。菌糸は、食品中の栄養分を吸収しながら成長し、新しい胞子を作り出します。この胞子が再び他の食品に付着し、新たなコロニーを形成することで、カビは広がっていきます。

    <カビが発生しやすい原因>
    カビの増殖には、以下の条件が揃う必要があります。
    *水分: カビは湿った環境を好みます。食品の表面に水滴が付着していたり、食品自体に水分が多く含まれている場合、カビが生えやすくなります。
    *栄養源: カビは、糖質、タンパク質、脂質などの栄養分をエネルギー源として利用します。栄養分が豊富な食品は、カビの格好の餌となります。
    *温度: カビは、一般的に15~30℃程度の温度でよく増殖します。冷蔵庫内など低温の場所でも、一部のカビは生育することが可能です。
    *酸素: カビは好気性菌であり、酸素を必要とします。密閉容器に入れていても、わずかな隙間から空気が入り込むことで、カビが生えることがあります。

    24/10/31 09:28


  • Inf_category_1  播州揖保乃里そば カビ付着の可能性で自主回収

    今回の自主回収は、食品製造における衛生管理の重要性を改めて浮き彫りにする事例です。

    カビが付着した食品の摂取は、健康被害を引き起こす可能性があります。地域密着型のスーパーマーケットとして知られるブランドのイメージにも影響する可能性があります。

    事業者は、カビが発生した原因を詳細に調査し、再発防止策を講じることが必要でしょう。

    また製造工程、保管環境、流通経路など、あらゆる可能性を検討し、根本的な原因を特定することも大切です。

    消費者は、自宅に該当商品がある場合は、製造番号などを確認し、自主回収対象商品かどうかを確認することが大切です。

    今回の自主回収は、食品メーカーにとって、品質管理の重要性を改めて認識させる機会となりました。

    食品業界全体として、食品の安全性を確保するための取り組みを強化していく必要があります。

    24/10/31 09:23


  • Inf_category_1  ピエトロ×TANITAドレッシング 容器膨張で自主回収

    今回の自主回収は、乳酸菌の混入・増殖による容器の膨張という、食品製造における衛生管理の重要性を改めて浮き彫りにする事例です。

    現在のところ健康被害の報告はありませんが、乳酸菌の種類によってはアレルギー反応を引き起こす可能性も否定できません。また、内容物が飛散することで周辺や持ち物に付着するリスクも考えられます。

    食の安全に対する消費者の意識は高まっており、今回の事例はピエトロやタニタのブランドイメージに影響を与える可能性があります。

    既に商品を購入した消費者にとっては、商品の交換や返金の手続きなど、手間がかかることが予想されます。

    事業者は、乳酸菌が混入した経路を詳細に調査し、再発防止策を講じる必要があるでしょう。
    また製造工程における衛生管理体制の見直しだけでなく、原材料の管理体制についても徹底的に見直すことも大切です。

    また消費者も、食品を選ぶ際には、製造元の情報や品質管理体制などを考慮することが重要です。

    24/10/31 09:16


  • Inf_category_4  BMW X3 xDrive20d 火災に至る恐れでリコール

    今回のリコールは、火災に至る可能性があるという点で深刻です。具体的には、以下の様な影響が考えられます。

    *車両の損傷: インテークマニホールドの溶損により、エンジンが損傷し、車両が走行不能になる可能性があります。
    *火災発生: 最悪の場合、車両が炎上し、乗員や周囲の人々に怪我を負わせたり、財産に損害を与える可能性があります。

    事業者の対応として以下が求められます。
    迅速かつ丁寧な対応:
    * 対象となる全車両に対して、迅速にリコールを実施し、不具合部品の交換。
    * 消費者・ユーザーに対して、リコールの内容や対応について、分かりやすく丁寧な説明を行う。

    原因究明と再発防止:
    * 不具合の原因を徹底的に究明し、再発防止策を講じる。
    * 品質管理体制の見直しを行い、同様の不具合が再度発生しないよう、製造過程でのチェック体制を強化。

    メーカーは、今回の教訓を活かし、より安全な車両を製造していく必要があります。消費者・ユーザーは、リコールに関する情報に注意を払い、安全なカーライフを送るように心がけることが重要です。

    24/10/31 09:09


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