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From Myanmar

• 　ベトナム・ホーチミン市は、同市カットライ港でベトナム産米を詐称したインド産米が積載されたコンテナ数十個を差し押さえた。税関局によると、差し押さえたコンテナの荷主は、ハノイ拠点の商社。パッケージやラベルにはベトナム産米と記載、中身はインド産米だった。インド産米の価格は、ベトナム産に比べて１トン当たり100米ドル安い。東南アジア諸国連合[ASEAN]とインドの自由貿易協定により関税ゼロで輸入できるため、ベトナム産と偽れば高値で輸出できる。東南アジア諸国でも、いま産地偽装を黙認することはなくなっている

  21/06/16 04:39:43

  
  

• 　6月1日から、HACCPに沿った衛生管理の導入が完全義務化された。衛生管理の計画策定、記録保存などが求められる。不備により営業停止や罰金が科せられる可能性もある。HACCPの義務化は食品衛生法の改正で2020年6月から施行。猶予期間を経て6月から完全施行となった。HACCPに沿った衛生管理では、事業者が使う原材料、製造・調理の工程などに応じた衛生管理の計画策定、記録保存を行い、衛生管理を「最適化」「見える化」する狙いがある。HACCPに沿った衛生管理は、規模によって異なる。50人未満は厚生労働省などが作る手引書を使った「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」でよい。これまでも食品衛生法改正前から大手はHACCP同様かそれ以上の衛生管理を行なってきたが、注目すべきは50人未満の中小。自主回収は減るだろうか

  21/06/15 05:33:01

  
  

• 　リコール[自主回収]を行う場合、国に届け出る制度はなかった。東京都をはじめ、一部の地方自治体では、条例に基づく食品リコール情報の届け出を義務化していたが、条例に基づく自主回収報告制度は廃止し、国の制度に今日から一本化される。リコール[自主回収]報告の対象は、食品衛生法に違反する食品や、食品衛生法違反のおそれがある食品が対象。

  21/06/01 05:30:00

  
  

• 　韓国で、輸入された中国産キムチ289製品のうち15製品から食中毒菌が検出され、中国産白菜漬け4製品のうち半数に無許可の保存料が使用されていたことが分かった。これは、今年3月12日から今月7日まで、輸入食品の通関および流通段階における検査で判明。白菜キムチ、白菜漬け、キムチ原材料からこうした不適合事例が摘発されたと、5月18日に明らかにした。通関段階でこれらの製品を発見、返送・廃棄する措置をとったため、流通後の自主回収はないという。韓国はキムチ輸入国でしたか。日本では韓国産のキムチを見ますが、食は循環しているんだなあ。

  21/05/26 05:18:38

  
  

• 　GW中、原子力災害対策特別措置法で出荷が制限されている「コシアブラ」を出荷、当該「コシアブラ」の放射線量を検査したところ、基準値を超える放射線が検知されたための自主回収の事案が福島県であった。東日本大震災から10年たっても、放射線の影響は続いている。

  21/05/20 05:44:41