- ID:51027
- 発表
- 2024/11/22
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牛レバーハム,牛肉生ハム(ユッケ風) 加熱殺菌不十分
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| 事業者： |
いわて門崎丑牧場有限会社 連絡先
事業者情報一覧 |
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|---|---|---|---|
| 製品： |
牛レバーハム、牛肉生ハム(ユッケ風) |
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| 販売期間： | 2023/11/01 ～ 2024/11/20 | ||
| ジャンル： | 食品 | 関連ワード： |
牛レバーハム牛肉生ハムユッケ風加熱殺菌不足 |
| 重要なお知らせ： |
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do?i=IO_S020502&p=RCL20... |
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ご連絡先・お問い合せ（受付担当者に「リコールプラスを見ました」とお伝えください）
0191-63-4129
対象
【対象商品】
①商品名:牛レバーハム
内容量:50g
形態 :真空プラ包装
賞味期限:2024.11.20～2025.8.29
JANコード:4550359615685
②商品名:牛肉生ハム(ユッケ風)
内容量:50g
形態 :真空プラ包装
賞味期限:2024.11.20～2025.10.16
JANコード:4550359615708
【輸入食品か否か】・輸入食品:いいえ
販売地域:全国
販売先 :全国
販売日 :2023年11月から2024年11月20日まで
販売数量:①牛レバーハム 約15,150個
②牛肉生ハム(ユッケ風) 約4,050個
①商品名:牛レバーハム
内容量:50g
形態 :真空プラ包装
賞味期限:2024.11.20～2025.8.29
JANコード:4550359615685
②商品名:牛肉生ハム(ユッケ風)
内容量:50g
形態 :真空プラ包装
賞味期限:2024.11.20～2025.10.16
JANコード:4550359615708
【輸入食品か否か】・輸入食品:いいえ
販売地域:全国
販売先 :全国
販売日 :2023年11月から2024年11月20日まで
販売数量:①牛レバーハム 約15,150個
②牛肉生ハム(ユッケ風) 約4,050個
対処方法
【回収方法】
・着払いによる回収
問い合わせ先及び回収品の保管場所
岩手県一関市藤沢町西口字玉川310-2
0191-63-4129
【回収後の対応】
・返金(お客様へ)
・返品・廃棄(自社)
【回収終了予定】
2025.10.16
・着払いによる回収
問い合わせ先及び回収品の保管場所
岩手県一関市藤沢町西口字玉川310-2
0191-63-4129
【回収後の対応】
・返金(お客様へ)
・返品・廃棄(自社)
【回収終了予定】
2025.10.16
内容
ご連絡先・お問い合せ（受付担当者に「リコールプラスを見ました」とお伝えください）
0191-63-4129
よく見られているリコール情報
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いわて門崎丑牧場が販売した「牛レバーハム、牛肉生ハム(ユッケ風)」は、十分な加熱殺菌が行われていない可能性があり、以下のような危険が考えられます。
**食中毒のリスク: 生肉に含まれる食中毒菌が死滅しておらず、これを摂取することで食中毒を発症する可能性があります。食中毒症状としては、嘔吐、下痢、腹痛などが一般的ですが、重症化する場合もあります。
**寄生虫感染のリスク: 生肉には寄生虫がいる可能性があり、これを摂取することで寄生虫感染症を発症する可能性があります。寄生虫感染症は、腹痛、下痢、発熱などの症状を引き起こすだけでなく、重症化することもあります。
事業者は、対象となる製品の名称、製造番号、販売期間などを具体的に明記し、消費者が自身の購入品が対象かどうかを容易に判断できるようにする必要があります。
また十分な加熱殺菌が行われていない可能性があるという理由を明確に説明し、消費者の不安を解消することも大切です。
製造工程における加熱殺菌の管理体制を徹底的に見直し、同様の事態が発生しないよう対策を講じることも安全安心のために必要と言えます。R+編集者：C
24/11/26 11:57
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